매쉬포테이토 만들기 - 샌드위치, 스테이크 가니쉬로도 좋아요!
안녕하세요! 오늘은 샌드위치나 스테이크 가니쉬로도 좋은 으깬 감자 요리, [매쉬 포테이토 만들기]입니다. 준비재료 주재료: 감자 약 4개(400g), 버터(2T), 생크림(1/2컵, 100g), 우유(1/4컵, 50g) 밑간 재료: 올리고당(1T), 소금(한 꼬집), 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 감자를 삶아주세요. ※ 감자 삶는 방법 ① 감자는 껍질째 깨끗이 씻은 다음, 십(十) 자로 칼집을 내줍니다. (칼집을 내주면, 나중에 껍질을 손쉽게 벗길 수 있습니다.) ② 찜기에 감자를 넣고, 센 불에서 끓으면 중불로 줄이고 25분간 쪄줍니다. ③ 약불에서 10분 정도 뜸을 들여줍니다. 삶은 감자 완성! 다른 감자 삶는 방법이나 감자 보관 방법 등에 대해서는 여기를 참고해주세요. 감자 삶는법, 감자 보관 방..
2020. 11. 1.
프렌치 토스트 만들기 - 백종원 토스트 레시피
안녕하세요, 오늘은 바쁜 아침식사나 주말 브런치, 간식으로도 좋은 식빵 요리의 BASIC! [프렌치토스트 만드는 법]입니다. 간단하게 달걀과 우유에 빵을 적셔서 노릇노릇하게 구우면 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트가 되는데요, 지금부터 만들어볼까요? 프렌치토스트 준비재료(2인분) 주재료: 토스트용 식빵 4쪽, 우유(100~150ml), 설탕(1T), 달걀 2개, 버터 약간, 소금 한 꼬집 기호에 따라 토핑 준비(생략 가능): 블루베리, 슈가파우더, 메이플 시럽(or꿀), 시나몬(계피) 가루 등 TIP 1: 저는 오늘 집에 있는 시판 식빵을 이용했지만, 두꺼운 식빵(or 통식빵)이면 더 좋아요! TIP 2: 부라타 치즈를 미지근한 물에 담가놨다가 토스트 위에 프로슈토랑 같이 올려서 먹어도 맛있습니다:) 프렌치 ..
2020. 9. 15.
