수육 맛있게 삶는법/ 돼지수육 삶는 방법, 시간 (w 김장김치)
안녕하세요! 오늘은 김장철에 딱! 인 메뉴, 김장 김치와 찰떡궁합! [돼지고기 수육 만드는 법(수육 맛있게 삶는 법)]입니다. 저희 엄마가 김장을.. 오랜만에ㅋㅋ하셨어요! 나눠주신 김장 김치로 한 끼를 만들어보았습니다. 겉절이랑 무생채로 수육을 같이 먹으려고 삶아봤어요:) 그럼 만드는 방법 함께 보실까요? 수육 삶기 필요 재료 돼지고기 삼겹살(수육용) 800g, 물 8컵(약 1,600ml), 소주 or청주(1/2병), 된장(2T), 대파(2대), 양파(1개), 월계수(5장), 마늘(10쪽), 통후추 약간, 국간장(1T), 커피(2T) ※ 오늘은 다른 레시피를 참고해서 국간장과, 커피를 같이 넣어봤어요! TIP: 보통 2인 기준으로 500g 정도 사용하면 되고, 저는 오늘 조금 넉넉하게 800g을 삶았어요..
2020. 11. 18.
황태국 끓이는 방법/ 황태해장국 레시피 - 간단 요리
안녕하세요! 오늘은 [황태해장국 만들기]로 찾아왔습니다:) 그럼 바로 보실까요? 준비재료 주재료: 황태채 50g(두 줌), 무 1/6개, 콩나물 두 줌, 청양고추 1/2개, 달걀 1개, 들기름(1T), 대파 약간, 다시마 멸치육수 6컵(약 1,200ml) 국물 양념 재료: 국간장(1/2T), 다진 마늘(1/2T), 새우젓(1/2T), 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 1. 멸치육수(1,200ml)를 준비해줍니다. 2. 황태채는 물에 살짝 담갔다가 건져낸 후에 먹기 좋게 찢어줍니다. 3. 무는 4cm 정도로 채 썰어주고, 파도 썰어주세요. 고추도 어슷하게 썰어줍니다. 4. 냄비에 들기름(1T)을 넣고 황태채를 볶아줍니다. 5. 멸치육수를 넣고 10분 정도 끓여주세요. 6. 무를 넣고, 무가 익으면 콩나물..
2020. 11. 6.
에어프라이어 치킨(간장 닭다리 구이) 만들기 - 간단레시피
안녕하세요! 오늘은 [에어프라이어 치킨 만들기(간장 닭다리 구이) - 간단 레시피]입니다. 준비재료 닭날개 또는 닭봉(윗 날개) 400g, 우유 200ml, 진간장(3T), 올리고당(3T), 맛술(3T), 다진 마늘(2T), 굴소스(1T), 소금 약간, 후추 약간 저는 닭봉(윗 날개) 500g을 사용했어요! 만드는 방법 1. 닭봉(혹은 닭날개)를 깨끗이 씻은 후에, 우유에 10~15분 정도 담가 둡니다. 2. 소스를 만들어 줍니다. 소스 재료: 진간장(3T), 올리고당(3T), 맛술(3T), 다진 마늘(2T), 굴소스(1T) 3. 물에 헹궈서 물기를 제거한 후 어슷하게 칼집을 내주고, 소금과 후추를 적당히 뿌려줍니다. 4. 소스에 닭고기를 넣고 간이 밸 수 있도록 버무려 10분간 재워줍니다. 5. 에어프..
2020. 11. 4.
백종원 부추전 레시피(양념장 포함)/ 부추전 바삭하게 만드는 법
안녕하세요, 오늘은 안주로도 반찬으로도 좋은 [백종원 부추전 만드는 법]입니다. ※ 부추전의 짝꿍 '김치전'은 지난 글 [백종원 김치전 만드는 법]: 여기를 참고해주세요. 백종원 김치전 바삭하게 만들기(김치부침개 만드는 법) 안녕하세요! 오늘은 간식으로도, 야식으로도, 밥반찬으로도 좋은 메뉴를 준비했는데요. 백쌤의 간단 요리 [백종원 김치전(김치부침개) 바삭하게 만드는 법/레시피]입니다. ★ 부침개 할 때 꼭 � hyonislog.tistory.com 부추전 준비 재료 주재료: 부추(200g), 당근(1/6개), 청양고추 4개, 다진 마늘(1T), 부침가루(1과 1/2컵, 150g), 물(1과 1/2컵, 250g), 멸치액젓(1T), 건새우(1/2컵, 20g), 식용유(3T) 초간장 재료: 진간장(1T)..
2020. 11. 2.
