에어프라이어 치킨(간장 닭다리 구이) 만들기 - 간단레시피
안녕하세요! 오늘은 [에어프라이어 치킨 만들기(간장 닭다리 구이) - 간단 레시피]입니다. 준비재료 닭날개 또는 닭봉(윗 날개) 400g, 우유 200ml, 진간장(3T), 올리고당(3T), 맛술(3T), 다진 마늘(2T), 굴소스(1T), 소금 약간, 후추 약간 저는 닭봉(윗 날개) 500g을 사용했어요! 만드는 방법 1. 닭봉(혹은 닭날개)를 깨끗이 씻은 후에, 우유에 10~15분 정도 담가 둡니다. 2. 소스를 만들어 줍니다. 소스 재료: 진간장(3T), 올리고당(3T), 맛술(3T), 다진 마늘(2T), 굴소스(1T) 3. 물에 헹궈서 물기를 제거한 후 어슷하게 칼집을 내주고, 소금과 후추를 적당히 뿌려줍니다. 4. 소스에 닭고기를 넣고 간이 밸 수 있도록 버무려 10분간 재워줍니다. 5. 에어프..
2020. 11. 4.
백종원 부추전 레시피(양념장 포함)/ 부추전 바삭하게 만드는 법
안녕하세요, 오늘은 안주로도 반찬으로도 좋은 [백종원 부추전 만드는 법]입니다. ※ 부추전의 짝꿍 '김치전'은 지난 글 [백종원 김치전 만드는 법]: 여기를 참고해주세요. 백종원 김치전 바삭하게 만들기(김치부침개 만드는 법) 안녕하세요! 오늘은 간식으로도, 야식으로도, 밥반찬으로도 좋은 메뉴를 준비했는데요. 백쌤의 간단 요리 [백종원 김치전(김치부침개) 바삭하게 만드는 법/레시피]입니다. ★ 부침개 할 때 꼭 � hyonislog.tistory.com 부추전 준비 재료 주재료: 부추(200g), 당근(1/6개), 청양고추 4개, 다진 마늘(1T), 부침가루(1과 1/2컵, 150g), 물(1과 1/2컵, 250g), 멸치액젓(1T), 건새우(1/2컵, 20g), 식용유(3T) 초간장 재료: 진간장(1T)..
2020. 11. 2.
매쉬포테이토 만들기 - 샌드위치, 스테이크 가니쉬로도 좋아요!
안녕하세요! 오늘은 샌드위치나 스테이크 가니쉬로도 좋은 으깬 감자 요리, [매쉬 포테이토 만들기]입니다. 준비재료 주재료: 감자 약 4개(400g), 버터(2T), 생크림(1/2컵, 100g), 우유(1/4컵, 50g) 밑간 재료: 올리고당(1T), 소금(한 꼬집), 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 감자를 삶아주세요. ※ 감자 삶는 방법 ① 감자는 껍질째 깨끗이 씻은 다음, 십(十) 자로 칼집을 내줍니다. (칼집을 내주면, 나중에 껍질을 손쉽게 벗길 수 있습니다.) ② 찜기에 감자를 넣고, 센 불에서 끓으면 중불로 줄이고 25분간 쪄줍니다. ③ 약불에서 10분 정도 뜸을 들여줍니다. 삶은 감자 완성! 다른 감자 삶는 방법이나 감자 보관 방법 등에 대해서는 여기를 참고해주세요. 감자 삶는법, 감자 보관 방..
2020. 11. 1.
과카몰리, 살사 소스 만들기 - 아보카도가 들어간 멕시칸 요리
안녕하세요! 오늘은 [간단한 멕시칸 요리 - 과카몰리 소스 & 살사 소스 만들기]입니다! 나쵸에도 찍어 먹고, 타코나 퀘사디아 같은 요리에도 얹어 먹는 만능 소스인데요, 멕시칸 요리의 세계로 가보실까요? 과카몰리? 아보카도로 만든 소스로, 으깬 아보카도와 토마토, 양파 등 여러 가지 재료를 섞어 만든 멕시코 대표 요리입니다. 나쵸를 찍어서 먹거나, 토르티야, 샌드위치와 함께 곁들여 주면 좋습니다. 과카몰리 준비재료 아보카도 1~2개, 토마토 1/2개, 양파 1/2개, 할라피뇨 1개, 다진 마늘 1t, 라임즙(또는 레몬즙) 2T, 소금 약간, 후추 약간 (+기호에 따라 다진 고수 약간) TIP 1: 할라피뇨 대신 다진 청양고추를 사용해도 됩니다. TIP 2: 양파는 적양파가 색감이 있어 더 예쁘더라고요! ..
2020. 10. 25.
