레몬청 만들기(먹는법, 보관법, 효능, 숙성기간)
안녕하세요! 오늘은 수제 레몬청 만들기(먹는 법, 보관법, 효능, 숙성기간)입니다. 레몬이 조금 필요해서 샀는데.. 세일하길래 5개 들이로.. 샀더니.. 너무 많이 남았더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 본의 아니게 수제 레몬청을 도전해보았는데, 상콤하니 맛이 있더라구요..?ㅎㅎ 방법도 생각보다 간단해서, 수제청 만들고 싶으신 분들을 위해 공유드리려고 포스팅하게 되었습니다. 레몬청 준비 재료 레몬(약 600g, 5~6개), 설탕(200g), 꿀(200g), 베이킹소다 약간, 굵은소금 약간 스퀴저, 유리용기(수제청 담을 용기) TIP 1: 레몬즙을 낼 때 사용하는 스퀴저가 있는 것이 좋습니다:) TIP 2: 꿀 대신 올리고당을 사용해도 됩니다. TIP 3: 설탕은 황설탕보다는 백설탕을 사용하는 것을 추천드립니다. 백..
2020. 11. 24.
백파더 어묵볶음/ 백종원 어묵조림 - 간단한 밑반찬 만들기
안녕하세요! 오늘은 단 5분! 이면 완성되는 초간단 밑반찬 레시피 [백파더 어묵볶음/ 백종원 어묵조림 레시피]입니다. 백종원쌤이 진행 중인 "백파더 요리를 멈추지 마!"에서 간단하고 유용한 레시피들이 나오는데, 그 중에서도 얼마 전 방송된 어묵조림을 포스팅해보려고 합니다. 어묵, 양파 그리고 몇 가지 양념 재료만 있으면 다 같이 넣고 볶으면 끝! 인 간단하고 맛있는 밑반찬이 완성되더라구요! 그럼 이제 함께 보실까요? 어묵볶음 준비재료 사각 어묵(3장), 양파(1/2개), 대파(1대), 청양고추(2개), 진간장(3T) , 설탕(1T), 다진 마늘(1/2T), 후추, 참기름(1/2T), 물(반 컵, 약 100ml), 식용유(2T) 어묵볶음 만드는 방법 1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고, 양파는 한 입..
2020. 11. 20.
수육 맛있게 삶는법/ 돼지수육 삶는 방법, 시간 (w 김장김치)
안녕하세요! 오늘은 김장철에 딱! 인 메뉴, 김장 김치와 찰떡궁합! [돼지고기 수육 만드는 법(수육 맛있게 삶는 법)]입니다. 저희 엄마가 김장을.. 오랜만에ㅋㅋ하셨어요! 나눠주신 김장 김치로 한 끼를 만들어보았습니다. 겉절이랑 무생채로 수육을 같이 먹으려고 삶아봤어요:) 그럼 만드는 방법 함께 보실까요? 수육 삶기 필요 재료 돼지고기 삼겹살(수육용) 800g, 물 8컵(약 1,600ml), 소주 or청주(1/2병), 된장(2T), 대파(2대), 양파(1개), 월계수(5장), 마늘(10쪽), 통후추 약간, 국간장(1T), 커피(2T) ※ 오늘은 다른 레시피를 참고해서 국간장과, 커피를 같이 넣어봤어요! TIP: 보통 2인 기준으로 500g 정도 사용하면 되고, 저는 오늘 조금 넉넉하게 800g을 삶았어요..
2020. 11. 18.
