과카몰리, 살사 소스 만들기 - 아보카도가 들어간 멕시칸 요리
안녕하세요! 오늘은 [간단한 멕시칸 요리 - 과카몰리 소스 & 살사 소스 만들기]입니다! 나쵸에도 찍어 먹고, 타코나 퀘사디아 같은 요리에도 얹어 먹는 만능 소스인데요, 멕시칸 요리의 세계로 가보실까요? 과카몰리? 아보카도로 만든 소스로, 으깬 아보카도와 토마토, 양파 등 여러 가지 재료를 섞어 만든 멕시코 대표 요리입니다. 나쵸를 찍어서 먹거나, 토르티야, 샌드위치와 함께 곁들여 주면 좋습니다. 과카몰리 준비재료 아보카도 1~2개, 토마토 1/2개, 양파 1/2개, 할라피뇨 1개, 다진 마늘 1t, 라임즙(또는 레몬즙) 2T, 소금 약간, 후추 약간 (+기호에 따라 다진 고수 약간) TIP 1: 할라피뇨 대신 다진 청양고추를 사용해도 됩니다. TIP 2: 양파는 적양파가 색감이 있어 더 예쁘더라고요! ..
2020. 10. 25.
