매쉬포테이토 만들기 - 샌드위치, 스테이크 가니쉬로도 좋아요!
안녕하세요! 오늘은 샌드위치나 스테이크 가니쉬로도 좋은 으깬 감자 요리, [매쉬 포테이토 만들기]입니다. 준비재료 주재료: 감자 약 4개(400g), 버터(2T), 생크림(1/2컵, 100g), 우유(1/4컵, 50g) 밑간 재료: 올리고당(1T), 소금(한 꼬집), 후춧가루 약간 만드는 방법 1. 감자를 삶아주세요. ※ 감자 삶는 방법 ① 감자는 껍질째 깨끗이 씻은 다음, 십(十) 자로 칼집을 내줍니다. (칼집을 내주면, 나중에 껍질을 손쉽게 벗길 수 있습니다.) ② 찜기에 감자를 넣고, 센 불에서 끓으면 중불로 줄이고 25분간 쪄줍니다. ③ 약불에서 10분 정도 뜸을 들여줍니다. 삶은 감자 완성! 다른 감자 삶는 방법이나 감자 보관 방법 등에 대해서는 여기를 참고해주세요. 감자 삶는법, 감자 보관 방..
2020. 11. 1.
